Hartkäse
Reibkäse
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
400kcal pro 100 g
28.4 gEiweiss
31.8 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 400 kcal1'660 kJ | 20% |
| Eiweiss | 28.4 g | 57% |
| Fett | 31.8 g | 45% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19.9 g | 99% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 g | — |
| Cholesterin | 89 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 1.6 g | 27% |
| Wasser | 39.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 95 mg | 5% |
| Calcium | 1'100 mg | 138% |
| Magnesium | 39 mg | 10% |
| Phosphor | 690 mg | 99% |
| Eisen | 0.5 mg | 4% |
| Zink | 4.1 mg | 41% |
| Selen | 10 µg | 18% |
| Jod | 29 µg | 19% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 303 µg | 38% |
| Betacarotin | 118 µg | — |
| Vitamin D | 0.7 µg | 14% |
| Vitamin E | 0.52 mg | 4% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.34 mg | 24% |
| Niacin | 0.2 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.11 mg | 8% |
| Folat | 14 µg | 7% |
| Vitamin B12 | 1.7 µg | 68% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 20 Lebensmitteln der Gruppe «Hartkäse»
Energie400 kcal · Median 379 kcal
Eiweiss28.4 g · Median 26.2 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren19.9 g · Median 19.1 g
Salz1.6 g · Median 1.7 g
74 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Calcium1'100 mg · 138%
- Phosphor690 mg · 99%
- Vitamin B121.7 µg · 68%
- Eiweiss28.4 g · 57%
- Zink4.1 mg · 41%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.