Weichkäse
Vacherin Mont d'Or
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
278kcal pro 100 g
17.2 gEiweiss
23.2 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 278 kcal1'150 kJ | 14% |
| Eiweiss | 17.2 g | 34% |
| Fett | 23.2 g | 33% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13.9 g | 70% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 g | — |
| Cholesterin | 70 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 1.7 g | 28% |
| Wasser | 56.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 78 mg | 4% |
| Calcium | 430 mg | 54% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| Phosphor | 300 mg | 43% |
| Eisen | 0.1 mg | 1% |
| Zink | 1.9 mg | 19% |
| Jod | 20 µg | 13% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 502 µg | 63% |
| Betacarotin | 130 µg | — |
| Vitamin D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamin E | 0.64 mg | 5% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.01 mg | 1% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.26 mg | 19% |
| Niacin | 0.2 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.26 mg | 19% |
| Folat | 52 µg | 26% |
| Vitamin B12 | 2.1 µg | 82% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 16 Lebensmitteln der Gruppe «Weichkäse»
Energie278 kcal · Median 297 kcal
Eiweiss17.2 g · Median 18.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren13.9 g · Median 15.7 g
Salz1.7 g · Median 1.8 g
27 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B122.1 µg · 82%
- Vitamin A502 µg · 63%
- Calcium430 mg · 54%
- Phosphor300 mg · 43%
- Eiweiss17.2 g · 34%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.