Frischkäse und Quark
Ziger weiss
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
122kcal pro 100 g
10.9 gEiweiss
7.2 gFett
3.3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 122 kcal508 kJ | 6% |
| Eiweiss | 10.9 g | 22% |
| Fett | 7.2 g | 10% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.3 g | 22% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Cholesterin | 22 mg | — |
| Kohlenhydrate | 3.3 g | 1% |
| davon Zucker | 3.3 g | 4% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 77 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | 6% |
| Calcium | 170 mg | 21% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| Phosphor | 130 mg | 19% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.3 mg | 3% |
| Jod | 0 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 67 µg | 8% |
| Betacarotin | 40 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.2 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0 mg | 0% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0 mg | 0% |
| Niacin | 0 mg | 0% |
| Vitamin B6 | 0.04 mg | 3% |
| Folat | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 11 Lebensmitteln der Gruppe «Frischkäse und Quark»
Energie122 kcal · Median 122 kcal
Eiweiss10.9 g · Median 10.6 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker3.3 g · Median 3.3 g
Gesättigte Fettsäuren4.3 g · Median 4.3 g
Salz0.1 g · Median 0.1 g
70 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss10.9 g · 22%
- Calcium170 mg · 21%
- Phosphor130 mg · 19%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Quark, nature, mager61 kcal
- Blanc battu, nature, mager47 kcal
- Mozzarella256 kcal
- Frischkäse, Doppelrahm351 kcal
- Mascarpone435 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.