Hartkäse
Gorgonzola
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
357kcal pro 100 g
19 gEiweiss
31.2 gFett
0.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 357 kcal1'480 kJ | 18% |
| Eiweiss | 19 g | 38% |
| Fett | 31.2 g | 45% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18.7 g | 94% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 g | — |
| Cholesterin | 94 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.1 g | 0% |
| davon Zucker | 0.1 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 3.6 g | 60% |
| Wasser | 42.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 140 mg | 7% |
| Calcium | 610 mg | 76% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| Phosphor | 360 mg | 51% |
| Eisen | 0.3 mg | 2% |
| Zink | 2.5 mg | 25% |
| Selen | 7.3 µg | 13% |
| Jod | 40 µg | 27% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 190 µg | 24% |
| Betacarotin | 88 µg | — |
| Vitamin D | 0.6 µg | 12% |
| Vitamin E | 0.54 mg | 5% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.01 mg | 1% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.36 mg | 26% |
| Niacin | 0.32 mg | 2% |
| Vitamin B6 | 0.07 mg | 5% |
| Folat | 52 µg | 26% |
| Vitamin B12 | 0.9 µg | 36% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 20 Lebensmitteln der Gruppe «Hartkäse»
Energie357 kcal · Median 379 kcal
Eiweiss19 g · Median 26.2 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.1 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren18.7 g · Median 19.1 g
Salz3.6 g · Median 1.7 g
0 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Calcium610 mg · 76%
- Phosphor360 mg · 51%
- Eiweiss19 g · 38%
- Vitamin B120.9 µg · 36%
- Jod40 µg · 27%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Reibkäse400 kcal
- Parmesan401 kcal
- Emmentaler, vollfett407 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.