Hartkäse
Emmentaler, vollfett
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
407kcal pro 100 g
28.4 gEiweiss
32.6 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 407 kcal1'690 kJ | 20% |
| Eiweiss | 28.4 g | 57% |
| Fett | 32.6 g | 47% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20.3 g | 102% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 g | — |
| Cholesterin | 84 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.4 g | 7% |
| Wasser | 35 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 84 mg | 4% |
| Calcium | 1'030 mg | 129% |
| Magnesium | 31 mg | 8% |
| Phosphor | 620 mg | 89% |
| Eisen | 0.4 mg | 3% |
| Zink | 4.6 mg | 46% |
| Selen | 5.3 µg | 10% |
| Jod | 20 µg | 13% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 306 µg | 38% |
| Betacarotin | 155 µg | — |
| Vitamin D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamin E | 0.35 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.01 mg | 1% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.3 mg | 21% |
| Niacin | 0.18 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.12 mg | 9% |
| Folat | 9.4 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 1.7 µg | 67% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 20 Lebensmitteln der Gruppe «Hartkäse»
Energie407 kcal · Median 379 kcal
Eiweiss28.4 g · Median 26.2 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren20.3 g · Median 19.1 g
Salz0.4 g · Median 1.7 g
74 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Calcium1'030 mg · 129%
- Phosphor620 mg · 89%
- Vitamin B121.7 µg · 67%
- Eiweiss28.4 g · 57%
- Zink4.6 mg · 46%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.