Weichkäse
Käse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
281kcal pro 100 g
14.8 gEiweiss
24.3 gFett
0.7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 281 kcal1'160 kJ | 14% |
| Eiweiss | 14.8 g | 30% |
| Fett | 24.3 g | 35% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16.8 g | 84% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 g | — |
| Cholesterin | 65 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.7 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2.3 g | 38% |
| Wasser | 55.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 66 mg | 3% |
| Calcium | 220 mg | 28% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| Phosphor | 190 mg | 27% |
| Eisen | 0.1 mg | 1% |
| Zink | 1.2 mg | 12% |
| Jod | 80 µg | 53% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 221 µg | 28% |
| Betacarotin | 33 µg | — |
| Vitamin D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamin E | 0.4 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.54 mg | 39% |
| Niacin | 0.18 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0 mg | 0% |
| Folat | 19 µg | 9% |
| Vitamin B12 | 0.41 µg | 16% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 16 Lebensmitteln der Gruppe «Weichkäse»
Energie281 kcal · Median 297 kcal
Eiweiss14.8 g · Median 18.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren16.8 g · Median 15.7 g
Salz2.3 g · Median 1.8 g
7 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Jod80 µg · 53%
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.54 mg · 39%
- Eiweiss14.8 g · 30%
- Vitamin A221 µg · 28%
- Calcium220 mg · 28%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.