Hartkäse
Greyerzer, vollfett
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
394kcal pro 100 g
26.4 gEiweiss
32 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 394 kcal1'630 kJ | 20% |
| Eiweiss | 26.4 g | 53% |
| Fett | 32 g | 46% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19.2 g | 96% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 g | — |
| Cholesterin | 96 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 1.5 g | 25% |
| Wasser | 36 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 90 mg | 5% |
| Calcium | 900 mg | 113% |
| Magnesium | 35 mg | 9% |
| Phosphor | 600 mg | 86% |
| Eisen | 0.4 mg | 3% |
| Zink | 4.2 mg | 42% |
| Selen | 8.5 µg | 15% |
| Jod | 11 µg | 7% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 310 µg | 39% |
| Betacarotin | 119 µg | — |
| Vitamin D | 0.7 µg | 14% |
| Vitamin E | 0.35 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.37 mg | 26% |
| Niacin | 0.2 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.13 mg | 9% |
| Folat | 10 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 1.5 µg | 58% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 20 Lebensmitteln der Gruppe «Hartkäse»
Energie394 kcal · Median 379 kcal
Eiweiss26.4 g · Median 26.2 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren19.2 g · Median 19.1 g
Salz1.5 g · Median 1.7 g
53 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Calcium900 mg · 113%
- Phosphor600 mg · 86%
- Vitamin B121.5 µg · 58%
- Eiweiss26.4 g · 53%
- Zink4.2 mg · 42%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.