Weichkäse
Brie, vollfett
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
297kcal pro 100 g
21.4 gEiweiss
23.5 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 297 kcal1'230 kJ | 15% |
| Eiweiss | 21.4 g | 43% |
| Fett | 23.5 g | 34% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14.1 g | 71% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 g | — |
| Cholesterin | 71 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 1.3 g | 22% |
| Wasser | 51.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 84 mg | 4% |
| Calcium | 420 mg | 53% |
| Magnesium | 19 mg | 5% |
| Phosphor | 300 mg | 43% |
| Eisen | 0.1 mg | 1% |
| Zink | 2.5 mg | 25% |
| Jod | 8.3 µg | 6% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 266 µg | 33% |
| Betacarotin | 130 µg | — |
| Vitamin D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamin E | 0.61 mg | 5% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.25 mg | 18% |
| Niacin | 1.2 mg | 8% |
| Vitamin B6 | 0.14 mg | 10% |
| Folat | 65 µg | 33% |
| Vitamin B12 | 1.8 µg | 72% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 16 Lebensmitteln der Gruppe «Weichkäse»
Energie297 kcal · Median 297 kcal
Eiweiss21.4 g · Median 18.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren14.1 g · Median 15.7 g
Salz1.3 g · Median 1.8 g
93 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B121.8 µg · 72%
- Calcium420 mg · 53%
- Phosphor300 mg · 43%
- Eiweiss21.4 g · 43%
- Vitamin A266 µg · 33%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Weichkäse»
- Camembert, vollfett297 kcal
- Weichkäse, vollfett296 kcal
- Reblochon307 kcal
- Tomme284 kcal
- Weichkäse aus Ziegenmilch283 kcal
- Käse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch)281 kcal
- Vacherin Mont d'Or278 kcal
- Weichkäse (Durchschnitt ohne fettreduzierte Varianten)327 kcal
- Käse in Salzlake (Kuhmilch)256 kcal
- Brie, Rahm342 kcal
- Weichkäse, Rahm347 kcal
- Camembert, Rahm354 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.