Frischkäse und Quark
Frischkäse, Doppelrahm
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
351kcal pro 100 g
11.1 gEiweiss
32.1 gFett
4.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 351 kcal1'450 kJ | 18% |
| Eiweiss | 11.1 g | 22% |
| Fett | 32.1 g | 46% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19.2 g | 96% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 g | — |
| Cholesterin | 96 mg | — |
| Kohlenhydrate | 4.5 g | 2% |
| davon Zucker | 2.3 g | 3% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 1.3 g | 22% |
| Wasser | 52 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 100 mg | 5% |
| Calcium | 110 mg | 14% |
| Magnesium | 8 mg | 2% |
| Phosphor | 130 mg | 19% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.4 mg | 4% |
| Jod | 8 µg | 5% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 325 µg | 41% |
| Betacarotin | 150 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.7 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.04 mg | 4% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.26 mg | 19% |
| Niacin | 0.11 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.06 mg | 4% |
| Folat | 27 µg | 13% |
| Vitamin B12 | 0.6 µg | 24% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 11 Lebensmitteln der Gruppe «Frischkäse und Quark»
Energie351 kcal · Median 122 kcal
Eiweiss11.1 g · Median 10.6 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker2.3 g · Median 3.3 g
Gesättigte Fettsäuren19.2 g · Median 4.3 g
Salz1.3 g · Median 0.1 g
80 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin A325 µg · 41%
- Vitamin B120.6 µg · 24%
- Eiweiss11.1 g · 22%
- Phosphor130 mg · 19%
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.26 mg · 19%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.