Weichkäse
Weichkäse aus Ziegenmilch
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
283kcal pro 100 g
18.4 gEiweiss
23.3 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 283 kcal1'170 kJ | 14% |
| Eiweiss | 18.4 g | 37% |
| Fett | 23.3 g | 33% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16.2 g | 81% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g | — |
| Cholesterin | 96 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 1.6 g | 27% |
| Wasser | 54.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 170 mg | 9% |
| Calcium | 110 mg | 14% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| Phosphor | 180 mg | 26% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.6 mg | 6% |
| Selen | 10 µg | 18% |
| Jod | 30 µg | 20% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 169 µg | 21% |
| Betacarotin | 100 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.29 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.47 mg | 34% |
| Niacin | 1.1 mg | 7% |
| Vitamin B6 | 0.16 mg | 11% |
| Folat | 76 µg | 38% |
| Vitamin B12 | 2 µg | 80% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 16 Lebensmitteln der Gruppe «Weichkäse»
Energie283 kcal · Median 297 kcal
Eiweiss18.4 g · Median 18.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren16.2 g · Median 15.7 g
Salz1.6 g · Median 1.8 g
47 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B122 µg · 80%
- Folat76 µg · 38%
- Eiweiss18.4 g · 37%
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.47 mg · 34%
- Phosphor180 mg · 26%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.