Hartkäse
Hart- und Halbhartkäse, vollfett (Durchschnitt)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
395kcal pro 100 g
26.6 gEiweiss
32.1 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 395 kcal1'640 kJ | 20% |
| Eiweiss | 26.6 g | 53% |
| Fett | 32.1 g | 46% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19.5 g | 98% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 g | — |
| Cholesterin | 91 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 1.1 g | 18% |
| Wasser | 40.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 86 mg | 4% |
| Calcium | 910 mg | 114% |
| Magnesium | 32 mg | 9% |
| Phosphor | 590 mg | 84% |
| Eisen | 0.3 mg | 2% |
| Zink | 4.3 mg | 43% |
| Selen | 7.2 µg | 13% |
| Jod | 15 µg | 10% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 330 µg | 41% |
| Betacarotin | 143 µg | — |
| Vitamin D | 0.6 µg | 12% |
| Vitamin E | 0.47 mg | 4% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.34 mg | 24% |
| Niacin | 0.18 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.12 mg | 9% |
| Folat | 13 µg | 6% |
| Vitamin B12 | 1.5 µg | 60% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 20 Lebensmitteln der Gruppe «Hartkäse»
Energie395 kcal · Median 379 kcal
Eiweiss26.6 g · Median 26.2 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren19.5 g · Median 19.1 g
Salz1.1 g · Median 1.7 g
58 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Calcium910 mg · 114%
- Phosphor590 mg · 84%
- Vitamin B121.5 µg · 60%
- Eiweiss26.6 g · 53%
- Zink4.3 mg · 43%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.