Hartkäse
Raclettekäse
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
355kcal pro 100 g
25.9 gEiweiss
27.9 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 355 kcal1'470 kJ | 18% |
| Eiweiss | 25.9 g | 52% |
| Fett | 27.9 g | 40% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16.7 g | 84% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 g | — |
| Cholesterin | 84 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 1.8 g | 30% |
| Wasser | 41.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 70 mg | 4% |
| Calcium | 670 mg | 84% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| Phosphor | 490 mg | 70% |
| Eisen | 0.1 mg | 1% |
| Zink | 3.9 mg | 39% |
| Selen | 7.7 µg | 14% |
| Jod | 11 µg | 7% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 272 µg | 34% |
| Betacarotin | 100 µg | — |
| Vitamin D | 0.3 µg | 6% |
| Vitamin E | 0.68 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.01 mg | 1% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.29 mg | 21% |
| Niacin | 0.2 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.06 mg | 4% |
| Folat | 49 µg | 25% |
| Vitamin B12 | 1.6 µg | 62% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 20 Lebensmitteln der Gruppe «Hartkäse»
Energie355 kcal · Median 379 kcal
Eiweiss25.9 g · Median 26.2 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren16.7 g · Median 19.1 g
Salz1.8 g · Median 1.7 g
47 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Calcium670 mg · 84%
- Phosphor490 mg · 70%
- Vitamin B121.6 µg · 62%
- Eiweiss25.9 g · 52%
- Zink3.9 mg · 39%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.