Hartkäse
Blauschimmelkäse (Durchschnitt)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
370kcal pro 100 g
19.1 gEiweiss
32.6 gFett
0.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 370 kcal1'530 kJ | 19% |
| Eiweiss | 19.1 g | 38% |
| Fett | 32.6 g | 47% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21.8 g | 109% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 g | — |
| Cholesterin | 84 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.1 g | 0% |
| davon Zucker | 0.1 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 3.4 g | 57% |
| Wasser | 48 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 130 mg | 7% |
| Calcium | 640 mg | 80% |
| Magnesium | 26 mg | 7% |
| Phosphor | 370 mg | 53% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 2.2 mg | 22% |
| Selen | 7.2 µg | 13% |
| Jod | 46 µg | 31% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 201 µg | 25% |
| Betacarotin | 44 µg | — |
| Vitamin D | 0.6 µg | 12% |
| Vitamin E | 0.33 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 mg | 3% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.6 mg | 43% |
| Niacin | 0.53 mg | 3% |
| Vitamin B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folat | 41 µg | 20% |
| Vitamin B12 | 0.74 µg | 30% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 20 Lebensmitteln der Gruppe «Hartkäse»
Energie370 kcal · Median 379 kcal
Eiweiss19.1 g · Median 26.2 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.1 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren21.8 g · Median 19.1 g
Salz3.4 g · Median 1.7 g
5 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Calcium640 mg · 80%
- Phosphor370 mg · 53%
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.6 mg · 43%
- Eiweiss19.1 g · 38%
- Jod46 µg · 31%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.