Weichkäse
Weichkäse (Durchschnitt ohne fettreduzierte Varianten)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
327kcal pro 100 g
19.4 gEiweiss
27.7 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 327 kcal1'360 kJ | 16% |
| Eiweiss | 19.4 g | 39% |
| Fett | 27.7 g | 40% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17.2 g | 86% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 g | — |
| Cholesterin | 80 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2.1 g | 35% |
| Wasser | 52.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 99 mg | 5% |
| Calcium | 450 mg | 56% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| Phosphor | 310 mg | 44% |
| Eisen | 0.1 mg | 1% |
| Zink | 2.1 mg | 21% |
| Jod | 24 µg | 16% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 228 µg | 28% |
| Betacarotin | 124 µg | — |
| Vitamin D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamin E | 0.55 mg | 5% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.44 mg | 31% |
| Niacin | 0.72 mg | 5% |
| Vitamin B6 | 0.14 mg | 10% |
| Folat | 51 µg | 26% |
| Vitamin B12 | 1.5 µg | 58% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 16 Lebensmitteln der Gruppe «Weichkäse»
Energie327 kcal · Median 297 kcal
Eiweiss19.4 g · Median 18.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren17.2 g · Median 15.7 g
Salz2.1 g · Median 1.8 g
60 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B121.5 µg · 58%
- Calcium450 mg · 56%
- Phosphor310 mg · 44%
- Eiweiss19.4 g · 39%
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.44 mg · 31%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Weichkäse»
- Brie, Rahm342 kcal
- Reblochon307 kcal
- Weichkäse, Rahm347 kcal
- Camembert, Rahm354 kcal
- Brie, vollfett297 kcal
- Camembert, vollfett297 kcal
- Weichkäse, vollfett296 kcal
- Tomme284 kcal
- Weichkäse aus Ziegenmilch283 kcal
- Käse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch)281 kcal
- Vacherin Mont d'Or278 kcal
- Weichkäse, Doppelrahm376 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.