Frischkäse und Quark
Quark, nature, halbfett
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
99kcal pro 100 g
9.4 gEiweiss
5 gFett
4.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 99 kcal415 kJ | 5% |
| Eiweiss | 9.4 g | 19% |
| Fett | 5 g | 7% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 g | 15% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 17 mg | — |
| Kohlenhydrate | 4.1 g | 2% |
| davon Zucker | 3.4 g | 4% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 81.3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 130 mg | 7% |
| Calcium | 110 mg | 14% |
| Magnesium | 9.3 mg | 2% |
| Phosphor | 140 mg | 20% |
| Eisen | 0 mg | 0% |
| Zink | 0.4 mg | 4% |
| Jod | 21 µg | 14% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 54 µg | 7% |
| Betacarotin | 16 µg | — |
| Vitamin D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamin E | 0.13 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.01 mg | 1% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.41 mg | 29% |
| Niacin | 0.3 mg | 2% |
| Vitamin B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folat | 19 µg | 9% |
| Vitamin B12 | 0.47 µg | 19% |
| Vitamin C | 0.2 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 11 Lebensmitteln der Gruppe «Frischkäse und Quark»
Energie99 kcal · Median 122 kcal
Eiweiss9.4 g · Median 10.6 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker3.4 g · Median 3.3 g
Gesättigte Fettsäuren3 g · Median 4.3 g
Salz0.1 g · Median 0.1 g
40 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.41 mg · 29%
- Phosphor140 mg · 20%
- Eiweiss9.4 g · 19%
- Vitamin B120.47 µg · 19%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Mozzarella256 kcal
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- Mascarpone435 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.