Hartkäse
St. Paulin
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
325kcal pro 100 g
21.8 gEiweiss
26.4 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 325 kcal1'350 kJ | 16% |
| Eiweiss | 21.8 g | 44% |
| Fett | 26.4 g | 38% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17.9 g | 89% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g | — |
| Cholesterin | 90 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 1.6 g | 27% |
| Wasser | 47.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 71 mg | 4% |
| Calcium | 600 mg | 75% |
| Magnesium | 25 mg | 7% |
| Phosphor | 400 mg | 57% |
| Eisen | 0.1 mg | 1% |
| Zink | 2.7 mg | 27% |
| Jod | 0 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 268 µg | 34% |
| Betacarotin | 150 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.67 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0 mg | 0% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.17 mg | 12% |
| Niacin | 0 mg | 0% |
| Vitamin B6 | 0.02 mg | 1% |
| Folat | 53 µg | 26% |
| Vitamin B12 | 0.46 µg | 18% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 20 Lebensmitteln der Gruppe «Hartkäse»
Energie325 kcal · Median 379 kcal
Eiweiss21.8 g · Median 26.2 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren17.9 g · Median 19.1 g
Salz1.6 g · Median 1.7 g
16 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Calcium600 mg · 75%
- Phosphor400 mg · 57%
- Eiweiss21.8 g · 44%
- Vitamin A268 µg · 34%
- Zink2.7 mg · 27%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Parmesan401 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.