Hartkäse
Berner Hobelkäse
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
491kcal pro 100 g
30 gEiweiss
41.2 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 491 kcal2'030 kJ | 25% |
| Eiweiss | 30 g | 60% |
| Fett | 41.2 g | 59% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24.7 g | 123% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9.7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 g | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 1.7 g | 28% |
| Wasser | 21.9 g | — |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0.8 µg | 16% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.56 mg | 40% |
| Vitamin B12 | 0.83 µg | 33% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 20 Lebensmitteln der Gruppe «Hartkäse»
Energie491 kcal · Median 379 kcal
Eiweiss30 g · Median 26.2 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren24.7 g · Median 19.1 g
Salz1.7 g · Median 1.7 g
84 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss30 g · 60%
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.56 mg · 40%
- Vitamin B120.83 µg · 33%
- Vitamin D0.8 µg · 16%
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.