Hartkäse
Appenzeller, viertelfett
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
235kcal pro 100 g
33.1 gEiweiss
11.4 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 235 kcal985 kJ | 12% |
| Eiweiss | 33.1 g | 66% |
| Fett | 11.4 g | 16% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.8 g | 34% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.5 g | — |
| Cholesterin | 34 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2 g | 33% |
| Wasser | 48.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | 6% |
| Calcium | 1'090 mg | 136% |
| Magnesium | 36 mg | 10% |
| Phosphor | 730 mg | 104% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 2.5 mg | 25% |
| Selen | 6.8 µg | 12% |
| Jod | 35 µg | 23% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 141 µg | 18% |
| Betacarotin | 68 µg | — |
| Vitamin D | 0.3 µg | 6% |
| Vitamin E | 0.36 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.04 mg | 4% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.5 mg | 36% |
| Niacin | 0.1 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.07 mg | 5% |
| Folat | 15 µg | 8% |
| Vitamin B12 | 1.3 µg | 52% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 20 Lebensmitteln der Gruppe «Hartkäse»
Energie235 kcal · Median 379 kcal
Eiweiss33.1 g · Median 26.2 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren6.8 g · Median 19.1 g
Salz2 g · Median 1.7 g
100 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Calcium1'090 mg · 136%
- Phosphor730 mg · 104%
- Eiweiss33.1 g · 66%
- Vitamin B121.3 µg · 52%
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.5 mg · 36%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.