Weichkäse
Brie, Rahm
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
342kcal pro 100 g
17.7 gEiweiss
30 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 342 kcal1'420 kJ | 17% |
| Eiweiss | 17.7 g | 35% |
| Fett | 30 g | 43% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g | 90% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 g | — |
| Cholesterin | 90 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 1.4 g | 23% |
| Wasser | 48.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | 6% |
| Calcium | 500 mg | 63% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| Phosphor | 340 mg | 49% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 2.3 mg | 23% |
| Jod | 20 µg | 13% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 305 µg | 38% |
| Betacarotin | 150 µg | — |
| Vitamin D | 0.7 µg | 14% |
| Vitamin E | 0.78 mg | 7% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.34 mg | 24% |
| Niacin | 1.1 mg | 7% |
| Vitamin B6 | 0.13 mg | 9% |
| Folat | 61 µg | 31% |
| Vitamin B12 | 1.3 µg | 52% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 16 Lebensmitteln der Gruppe «Weichkäse»
Energie342 kcal · Median 297 kcal
Eiweiss17.7 g · Median 18.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren18 g · Median 15.7 g
Salz1.4 g · Median 1.8 g
40 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Calcium500 mg · 63%
- Vitamin B121.3 µg · 52%
- Phosphor340 mg · 49%
- Vitamin A305 µg · 38%
- Eiweiss17.7 g · 35%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Weichkäse aus Ziegenmilch283 kcal
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.