Frischkäse und Quark
Ziegenfrischkäse, zum Streichen
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
162kcal pro 100 g
10.6 gEiweiss
12.2 gFett
2.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 162 kcal673 kJ | 8% |
| Eiweiss | 10.6 g | 21% |
| Fett | 12.2 g | 17% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8.1 g | 41% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.5 g | — |
| Cholesterin | 45 mg | — |
| Kohlenhydrate | 2.4 g | 1% |
| davon Zucker | 2.4 g | 3% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.9 g | 15% |
| Wasser | 72.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 93 mg | 5% |
| Calcium | 78 mg | 10% |
| Magnesium | 9.7 mg | 3% |
| Phosphor | 100 mg | 14% |
| Eisen | 0.1 mg | 1% |
| Zink | 0.4 mg | 4% |
| Selen | 5.2 µg | 9% |
| Jod | 33 µg | 22% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 90 µg | 11% |
| Betacarotin | 30 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.21 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0 mg | 0% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.2 mg | 14% |
| Niacin | 0.34 mg | 2% |
| Vitamin B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folat | 27 µg | 13% |
| Vitamin B12 | 0.08 µg | 3% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 11 Lebensmitteln der Gruppe «Frischkäse und Quark»
Energie162 kcal · Median 122 kcal
Eiweiss10.6 g · Median 10.6 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker2.4 g · Median 3.3 g
Gesättigte Fettsäuren8.1 g · Median 4.3 g
Salz0.9 g · Median 0.1 g
50 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Jod33 µg · 22%
- Eiweiss10.6 g · 21%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.