Milch
Schafmilch
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
105kcal pro 100 g
5.5 gEiweiss
7.1 gFett
4.7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 105 kcal435 kJ | 5% |
| Eiweiss | 5.5 g | 11% |
| Fett | 7.1 g | 10% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.1 g | 21% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.5 g | — |
| Cholesterin | 27 mg | — |
| Kohlenhydrate | 4.7 g | 2% |
| davon Zucker | 4.7 g | 5% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 81.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | 6% |
| Calcium | 180 mg | 23% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| Phosphor | 140 mg | 20% |
| Eisen | 0 mg | 0% |
| Zink | 0.5 mg | 5% |
| Jod | 10 µg | 7% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 109 µg | 14% |
| Betacarotin | 5 µg | — |
| Vitamin D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamin E | 0.25 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.08 mg | 7% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.39 mg | 28% |
| Niacin | 0.45 mg | 3% |
| Vitamin B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folat | 10 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0.42 µg | 17% |
| Vitamin C | 4.2 mg | 5% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 14 Lebensmitteln der Gruppe «Milch»
Energie105 kcal · Median 67 kcal
Eiweiss5.5 g · Median 3.3 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker4.7 g · Median 4.8 g
Gesättigte Fettsäuren4.1 g · Median 2 g
Salz0.1 g · Median 0.1 g
69 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.39 mg · 28%
- Calcium180 mg · 23%
- Phosphor140 mg · 20%
- Vitamin B120.42 µg · 17%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.