Frischkäse und Quark
Hüttenkäse, nature
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
100kcal pro 100 g
12.4 gEiweiss
4.5 gFett
2.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 100 kcal418 kJ | 5% |
| Eiweiss | 12.4 g | 25% |
| Fett | 4.5 g | 6% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.7 g | 14% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 14 mg | — |
| Kohlenhydrate | 2.4 g | 1% |
| davon Zucker | 2.2 g | 2% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.8 g | 13% |
| Wasser | 78.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 72 mg | 4% |
| Calcium | 69 mg | 9% |
| Magnesium | 6.2 mg | 2% |
| Phosphor | 150 mg | 21% |
| Eisen | 0 mg | 0% |
| Zink | 0.4 mg | 4% |
| Jod | 20 µg | 13% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 50 µg | 6% |
| Betacarotin | 30 µg | — |
| Vitamin D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamin E | 0.11 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.01 mg | 1% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.23 mg | 16% |
| Niacin | 0.1 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.02 mg | 1% |
| Folat | 15 µg | 8% |
| Vitamin B12 | 0.52 µg | 21% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 11 Lebensmitteln der Gruppe «Frischkäse und Quark»
Energie100 kcal · Median 122 kcal
Eiweiss12.4 g · Median 10.6 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker2.2 g · Median 3.3 g
Gesättigte Fettsäuren2.7 g · Median 4.3 g
Salz0.8 g · Median 0.1 g
90 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss12.4 g · 25%
- Phosphor150 mg · 21%
- Vitamin B120.52 µg · 21%
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.23 mg · 16%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Mozzarella256 kcal
- Frischkäse, Doppelrahm351 kcal
- Mascarpone435 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.