Frischkäse und Quark
Quark, nature, Rahm
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
183kcal pro 100 g
6.9 gEiweiss
15.6 gFett
3.7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 183 kcal758 kJ | 9% |
| Eiweiss | 6.9 g | 14% |
| Fett | 15.6 g | 22% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9.4 g | 47% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g | — |
| Cholesterin | 53 mg | — |
| Kohlenhydrate | 3.7 g | 1% |
| davon Zucker | 3.2 g | 4% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 72.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | 6% |
| Calcium | 93 mg | 12% |
| Magnesium | 8.1 mg | 2% |
| Phosphor | 110 mg | 16% |
| Eisen | 0 mg | 0% |
| Zink | 0.3 mg | 3% |
| Jod | 8.5 µg | 6% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 164 µg | 21% |
| Betacarotin | 49 µg | — |
| Vitamin D | 0.2 µg | 4% |
| Vitamin E | 0.4 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.3 mg | 21% |
| Niacin | 0.28 mg | 2% |
| Vitamin B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folat | 17 µg | 8% |
| Vitamin B12 | 0.38 µg | 15% |
| Vitamin C | 0.4 mg | 1% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 11 Lebensmitteln der Gruppe «Frischkäse und Quark»
Energie183 kcal · Median 122 kcal
Eiweiss6.9 g · Median 10.6 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker3.2 g · Median 3.3 g
Gesättigte Fettsäuren9.4 g · Median 4.3 g
Salz0.1 g · Median 0.1 g
10 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.3 mg · 21%
- Vitamin A164 µg · 21%
- Phosphor110 mg · 16%
- Vitamin B120.38 µg · 15%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.