Milch
Vollmilch, UHT
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
68kcal pro 100 g
3.2 gEiweiss
4.1 gFett
4.6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 68 kcal284 kJ | 3% |
| Eiweiss | 3.2 g | 6% |
| Fett | 4.1 g | 6% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.5 g | 13% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 16 mg | — |
| Kohlenhydrate | 4.6 g | 2% |
| davon Zucker | 4.6 g | 5% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 87.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 160 mg | 8% |
| Calcium | 120 mg | 15% |
| Magnesium | 10 mg | 3% |
| Phosphor | 91 mg | 13% |
| Eisen | 0 mg | 0% |
| Zink | 0.4 mg | 4% |
| Selen | 1.1 µg | 2% |
| Jod | 9.5 µg | 6% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 47 µg | 6% |
| Betacarotin | 19 µg | — |
| Vitamin D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamin E | 0.13 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.22 mg | 16% |
| Niacin | 0.12 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folat | 4.3 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 0.16 µg | 6% |
| Vitamin C | 1 mg | 1% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 14 Lebensmitteln der Gruppe «Milch»
Energie68 kcal · Median 67 kcal
Eiweiss3.2 g · Median 3.3 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker4.6 g · Median 4.8 g
Gesättigte Fettsäuren2.5 g · Median 2 g
Salz0.1 g · Median 0.1 g
15 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.22 mg · 16%
- Calcium120 mg · 15%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Schafmilch105 kcal
- Kondensmilch, ungezuckert131 kcal
- Kondensmilch, gezuckert339 kcal
- Magermilchpulver348 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.