Frischkäse und Quark
Blanc battu, nature, mager
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
47kcal pro 100 g
7.8 gEiweiss
0 gFett
3.9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 47 kcal200 kJ | 2% |
| Eiweiss | 7.8 g | 16% |
| Fett | 0 g | 0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Cholesterin | 1 mg | — |
| Kohlenhydrate | 3.9 g | 2% |
| davon Zucker | 3.9 g | 4% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 86.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 140 mg | 7% |
| Calcium | 130 mg | 16% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| Phosphor | 120 mg | 17% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.5 mg | 5% |
| Jod | 10 µg | 7% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5 µg | 1% |
| Betacarotin | 3 µg | — |
| Vitamin D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.04 mg | 4% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.32 mg | 23% |
| Niacin | 0.2 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.06 mg | 4% |
| Folat | 24 µg | 12% |
| Vitamin B12 | 0.36 µg | 14% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 11 Lebensmitteln der Gruppe «Frischkäse und Quark»
Energie47 kcal · Median 122 kcal
Eiweiss7.8 g · Median 10.6 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker3.9 g · Median 3.3 g
Gesättigte Fettsäuren0 g · Median 4.3 g
Salz0.1 g · Median 0.1 g
20 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.32 mg · 23%
- Phosphor120 mg · 17%
- Calcium130 mg · 16%
- Eiweiss7.8 g · 16%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Frischkäse und Quark»
- Quark, nature, mager61 kcal
- Quark, nature, halbfett99 kcal
- Hüttenkäse, nature100 kcal
- Quark, mit Früchten, gezuckert112 kcal
- Ziger weiss122 kcal
- Ziegenfrischkäse, zum Streichen162 kcal
- Quark, nature, Rahm183 kcal
- Mozzarella256 kcal
- Frischkäse, Doppelrahm351 kcal
- Mascarpone435 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.