Weichkäse
Käse in Salzlake (Kuhmilch)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
256kcal pro 100 g
16 gEiweiss
20.7 gFett
1.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 256 kcal1'060 kJ | 13% |
| Eiweiss | 16 g | 32% |
| Fett | 20.7 g | 30% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12.4 g | 62% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.9 g | — |
| Cholesterin | 62 mg | — |
| Kohlenhydrate | 1.4 g | 1% |
| davon Zucker | 1.4 g | 2% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 3.7 g | 62% |
| Wasser | 55.3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 150 mg | 8% |
| Calcium | 480 mg | 60% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| Phosphor | 340 mg | 49% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0 mg | 0% |
| Jod | 0 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 203 µg | 25% |
| Betacarotin | 84 µg | — |
| Vitamin D | 0.3 µg | 6% |
| Vitamin E | 0.5 mg | 4% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.04 mg | 4% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.33 mg | 24% |
| Niacin | 0.2 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.19 mg | 14% |
| Folat | 49 µg | 25% |
| Vitamin B12 | 0.88 µg | 35% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 16 Lebensmitteln der Gruppe «Weichkäse»
Energie256 kcal · Median 297 kcal
Eiweiss16 g · Median 18.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker1.4 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren12.4 g · Median 15.7 g
Salz3.7 g · Median 1.8 g
13 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Calcium480 mg · 60%
- Phosphor340 mg · 49%
- Vitamin B120.88 µg · 35%
- Eiweiss16 g · 32%
- Vitamin A203 µg · 25%
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.