Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Wiener Apfelstrudel (Strudelteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
265kcal pro 100 g
3,7 gEiweiß
11,6 gFett
34,5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 265 kcal1.109 kJ | 13 % |
| Eiweiß | 3,7 g | 7 % |
| Fett | 11,6 g | 17 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,6 g | 23 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | — |
| Cholesterin | 17 mg | — |
| Kohlenhydrate | 34,5 g | 13 % |
| davon Zucker | 18,2 g | 20 % |
| Stärke | 15,7 g | — |
| Ballaststoffe | 3,5 g | — |
| Salz | 0,11 g | 2 % |
| Wasser | 42,5 g | — |
| Alkohol | 0 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 169 mg | 8 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 52 mg | 7 % |
| Eisen | 0,53 mg | 4 % |
| Zink | 0,28 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Jod | 6 µg | 4 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 62 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 47 µg | — |
| Vitamin D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,7 mg | 14 % |
| Vitamin K | 6 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folat | 5 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 5 mg | 6 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie265 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß3,7 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,5 g · Median 2,8 g
Zucker18,2 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren4,6 g · Median 8,4 g
Salz0,11 g · Median 0,19 g
9 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.