Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Teegebäck (Mürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
476kcal pro 100 g
7,5 gEiweiß
23,7 gFett
56,8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 476 kcal1.992 kJ | 24 % |
| Eiweiß | 7,5 g | 15 % |
| Fett | 23,7 g | 34 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,5 g | 73 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,89 g | — |
| Cholesterin | 99 mg | — |
| Kohlenhydrate | 56,8 g | 22 % |
| davon Zucker | 18,2 g | 20 % |
| Stärke | 38,6 g | — |
| Ballaststoffe | 2,9 g | — |
| Salz | 0,30 g | 5 % |
| Wasser | 10 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 98 mg | 5 % |
| Calcium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 126 mg | 18 % |
| Eisen | 0,6 mg | 4 % |
| Zink | 0,42 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 14 µg | 9 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 225 µg | 28 % |
| Beta-Carotin | 86 µg | — |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,68 mg | 6 % |
| Vitamin K | 8 µg | 11 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin | 0,49 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 10 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 0,05 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie476 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,5 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,9 g · Median 2,8 g
Zucker18,2 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren14,5 g · Median 8,4 g
Salz0,30 g · Median 0,19 g
58 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A225 µg · 28 %
- Phosphor126 mg · 18 %
- Vitamin B120,4 µg · 16 %
- Eiweiß7,5 g · 15 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.