Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Vollkornhefeteig süß gebacken
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
317kcal pro 100 g
9,8 gEiweiß
9,6 gFett
44 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 317 kcal1.330 kJ | 16 % |
| Eiweiß | 9,8 g | 20 % |
| Fett | 9,6 g | 14 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g | 18 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | — |
| Cholesterin | 23 mg | — |
| Kohlenhydrate | 44 g | 17 % |
| davon Zucker | 7,6 g | 8 % |
| Stärke | 36 g | — |
| Ballaststoffe | 7,4 g | — |
| Salz | 0,19 g | 3 % |
| Wasser | 30 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 300 mg | 15 % |
| Calcium | 60 mg | 8 % |
| Magnesium | 60 mg | 16 % |
| Phosphor | 227 mg | 32 % |
| Eisen | 2,2 mg | 16 % |
| Zink | 1,7 mg | 17 % |
| Kupfer | 0,21 mg | 21 % |
| Jod | 6 µg | 4 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 22 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,26 mg | 24 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 15 % |
| Niacin | 3,3 mg | 21 % |
| Vitamin B6 | 0,27 mg | 19 % |
| Folat | 24 µg | 12 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,27 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie317 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß9,8 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe7,4 g · Median 2,8 g
Zucker7,6 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren3,7 g · Median 8,4 g
Salz0,19 g · Median 0,19 g
85 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor227 mg · 32 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,26 mg · 24 %
- Kupfer0,21 mg · 21 %
- Niacin3,3 mg · 21 %
- Eiweiß9,8 g · 20 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.