Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Zwieback eifrei
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
414kcal pro 100 g
11,1 gEiweiß
7,9 gFett
72,2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 414 kcal1.746 kJ | 21 % |
| Eiweiß | 11,1 g | 22 % |
| Fett | 7,9 g | 11 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | 9 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,91 g | — |
| Cholesterin | 46 mg | — |
| Kohlenhydrate | 72,2 g | 28 % |
| davon Zucker | 13,3 g | 15 % |
| Stärke | 58,9 g | — |
| Ballaststoffe | 4,6 g | — |
| Salz | 0,67 g | 11 % |
| Wasser | 3,9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 192 mg | 10 % |
| Calcium | 31 mg | 4 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 123 mg | 18 % |
| Eisen | 1,2 mg | 9 % |
| Zink | 0,92 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,15 mg | 15 % |
| Jod | 4,7 µg | 3 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,6 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamin K | 0,98 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 7 % |
| Niacin | 0,77 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folat | 21 µg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie414 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß11,1 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe4,6 g · Median 2,8 g
Zucker13,3 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren1,9 g · Median 8,4 g
Salz0,67 g · Median 0,19 g
92 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß11,1 g · 22 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,23 mg · 21 %
- Phosphor123 mg · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.