Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Vollkornzwieback ungesüßt
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
406kcal pro 100 g
13,1 gEiweiß
9,1 gFett
62 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 406 kcal1.707 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 13,1 g | 26 % |
| Fett | 9,1 g | 13 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | 12 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 g | — |
| Cholesterin | 0,1 mg | — |
| Kohlenhydrate | 62 g | 24 % |
| davon Zucker | 0,75 g | 1 % |
| Stärke | 61 g | — |
| Ballaststoffe | 11,7 g | — |
| Salz | 1,2 g | 20 % |
| Wasser | 3,9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 360 mg | 18 % |
| Calcium | 35 mg | 4 % |
| Magnesium | 92 mg | 24 % |
| Phosphor | 292 mg | 42 % |
| Eisen | 3,2 mg | 23 % |
| Zink | 2,4 mg | 24 % |
| Kupfer | 0,32 mg | 32 % |
| Jod | 0 µg | 0 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,7 mg | 22 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,39 mg | 35 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 9 % |
| Niacin | 4,7 mg | 29 % |
| Vitamin B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Folat | 37 µg | 19 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie406 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß13,1 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe11,7 g · Median 2,8 g
Zucker0,75 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren2,3 g · Median 8,4 g
Salz1,2 g · Median 0,19 g
98 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor292 mg · 42 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,39 mg · 35 %
- Kupfer0,32 mg · 32 %
- Niacin4,7 mg · 29 %
- Vitamin B60,38 mg · 27 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.