Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Vanille-Mürbchen (Mürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
537kcal pro 100 g
4,9 gEiweiß
28,7 gFett
63,5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 537 kcal2.246 kJ | 27 % |
| Eiweiß | 4,9 g | 10 % |
| Fett | 28,7 g | 41 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,2 g | 91 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,79 g | — |
| Cholesterin | 73 mg | — |
| Kohlenhydrate | 63,5 g | 24 % |
| davon Zucker | 27,3 g | 30 % |
| Stärke | 36,2 g | — |
| Ballaststoffe | 2,4 g | — |
| Salz | 0,08 g | 1 % |
| Wasser | 1,2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 75 mg | 4 % |
| Calcium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 41 mg | 6 % |
| Eisen | 0,5 mg | 4 % |
| Zink | 0,22 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 253 µg | 32 % |
| Beta-Carotin | 108 µg | — |
| Vitamin D | 0,09 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,62 mg | 5 % |
| Vitamin K | 9 µg | 12 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacin | 0,39 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folat | 3,6 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamin C | 0,12 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie537 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß4,9 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,4 g · Median 2,8 g
Zucker27,3 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren18,2 g · Median 8,4 g
Salz0,08 g · Median 0,19 g
20 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A253 µg · 32 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.