Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Trüffeltorte (Schoko-Wasserbiskuit)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
363kcal pro 100 g
6,8 gEiweiß
17,5 gFett
42,9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 363 kcal1.519 kJ | 18 % |
| Eiweiß | 6,8 g | 14 % |
| Fett | 17,5 g | 25 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,6 g | 48 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | — |
| Cholesterin | 92 mg | — |
| Kohlenhydrate | 42,9 g | 17 % |
| davon Zucker | 30,7 g | 34 % |
| Stärke | 12,2 g | — |
| Ballaststoffe | 3,4 g | — |
| Salz | 0,2 g | 3 % |
| Wasser | 29 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 254 mg | 13 % |
| Calcium | 42 mg | 5 % |
| Magnesium | 54 mg | 14 % |
| Phosphor | 151 mg | 22 % |
| Eisen | 3,9 mg | 28 % |
| Zink | 0,99 mg | 10 % |
| Kupfer | 0,39 mg | 39 % |
| Jod | 12 µg | 8 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 138 µg | 17 % |
| Beta-Carotin | 43 µg | — |
| Vitamin D | 0,9 µg | 18 % |
| Vitamin E | 0,53 mg | 4 % |
| Vitamin K | 5 µg | 7 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 0,34 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 16 µg | 8 % |
| Vitamin B12 | 0,7 µg | 28 % |
| Vitamin C | 0,09 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie363 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß6,8 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,4 g · Median 2,8 g
Zucker30,7 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren9,6 g · Median 8,4 g
Salz0,2 g · Median 0,19 g
47 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Kupfer0,39 mg · 39 %
- Vitamin B120,7 µg · 28 %
- Eisen3,9 mg · 28 %
- Phosphor151 mg · 22 %
- Vitamin D0,9 µg · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.