Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Wiener Tortenboden (hell)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
362kcal pro 100 g
8,5 gEiweiß
15,5 gFett
46,8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 362 kcal1.519 kJ | 18 % |
| Eiweiß | 8,5 g | 17 % |
| Fett | 15,5 g | 22 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,2 g | 41 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Cholesterin | 198 mg | — |
| Kohlenhydrate | 46,8 g | 18 % |
| davon Zucker | 26,8 g | 30 % |
| Stärke | 19,9 g | — |
| Ballaststoffe | 1 g | — |
| Salz | 0,2 g | 3 % |
| Wasser | 27,9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 96 mg | 5 % |
| Calcium | 30 mg | 4 % |
| Magnesium | 9 mg | 2 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Zink | 0,72 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 24 µg | 16 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 212 µg | 26 % |
| Beta-Carotin | 48 µg | — |
| Vitamin D | 0,9 µg | 18 % |
| Vitamin E | 0,84 mg | 7 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | 16 % |
| Niacin | 0,18 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 25 µg | 13 % |
| Vitamin B12 | 1,2 µg | 48 % |
| Vitamin C | 0,03 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie362 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,5 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1 g · Median 2,8 g
Zucker26,8 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren8,2 g · Median 8,4 g
Salz0,2 g · Median 0,19 g
72 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B121,2 µg · 48 %
- Vitamin A212 µg · 26 %
- Vitamin D0,9 µg · 18 %
- Phosphor120 mg · 17 %
- Eiweiß8,5 g · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.