Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Vollkornmürbeteig süß gebacken
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
510kcal pro 100 g
7,5 gEiweiß
29,6 gFett
50,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 510 kcal2.129 kJ | 26 % |
| Eiweiß | 7,5 g | 15 % |
| Fett | 29,6 g | 42 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,6 g | 58 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12,7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,7 g | — |
| Cholesterin | 18 mg | — |
| Kohlenhydrate | 50,4 g | 19 % |
| davon Zucker | 18,1 g | 20 % |
| Stärke | 32,3 g | — |
| Ballaststoffe | 6,5 g | — |
| Salz | 0,28 g | 5 % |
| Wasser | 6,4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 204 mg | 10 % |
| Calcium | 20 mg | 3 % |
| Magnesium | 51 mg | 14 % |
| Phosphor | 166 mg | 24 % |
| Eisen | 1,9 mg | 14 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Kupfer | 0,18 mg | 18 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 13 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 0,6 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 2,9 mg | 24 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,19 mg | 18 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamin B6 | 0,22 mg | 16 % |
| Folat | 17 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie510 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,5 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe6,5 g · Median 2,8 g
Zucker18,1 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren11,6 g · Median 8,4 g
Salz0,28 g · Median 0,19 g
58 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E2,9 mg · 24 %
- Phosphor166 mg · 24 %
- Kupfer0,18 mg · 18 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,19 mg · 18 %
- Niacin2,6 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
- Friesenkekse (Mürbeteig)511 kcal
- Quarkblätterteig gebacken509 kcal
- Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert512 kcal
- Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse) mit Nougatfüllung512 kcal
- Kokosmakronen schokoliert508 kcal
- Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Mürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert513 kcal
- Haselnuss-Dreispitz (Mürbeteig)507 kcal
- Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) mit Nougatfüllung507 kcal
- Spritzgebäck (Rührmasse) schokoliert507 kcal
- Marmorwaffeln (Rührmasse)505 kcal
- Schoko-Müslikekse/Schoko-Müsliplätzchen (Vollkornmürbeteig)515 kcal
- Schokoladen-Haselnuss-Cookies505 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.