Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Vollkornmürbeteig süß roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
454kcal pro 100 g
6,6 gEiweiß
26,3 gFett
44,9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 454 kcal1.895 kJ | 23 % |
| Eiweiß | 6,6 g | 13 % |
| Fett | 26,3 g | 38 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,3 g | 52 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 g | — |
| Cholesterin | 16 mg | — |
| Kohlenhydrate | 44,9 g | 17 % |
| davon Zucker | 16,1 g | 18 % |
| Stärke | 28,8 g | — |
| Ballaststoffe | 5,8 g | — |
| Salz | 0,25 g | 4 % |
| Wasser | 16,8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 182 mg | 9 % |
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 45 mg | 12 % |
| Phosphor | 148 mg | 21 % |
| Eisen | 1,7 mg | 12 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,16 mg | 16 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 12 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 0,6 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 2,6 mg | 21 % |
| Vitamin K | 0,9 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamin B6 | 0,22 mg | 16 % |
| Folat | 30 µg | 15 % |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie454 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß6,6 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe5,8 g · Median 2,8 g
Zucker16,1 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren10,3 g · Median 8,4 g
Salz0,25 g · Median 0,19 g
44 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E2,6 mg · 21 %
- Phosphor148 mg · 21 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,23 mg · 21 %
- Kupfer0,16 mg · 16 %
- Vitamin B60,22 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.