Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Wasserbiskuitboden
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
306kcal pro 100 g
8,5 gEiweiß
3,7 gFett
58,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 306 kcal1.293 kJ | 15 % |
| Eiweiß | 8,5 g | 17 % |
| Fett | 3,7 g | 5 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,96 g | 5 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,69 g | — |
| Cholesterin | 131 mg | — |
| Kohlenhydrate | 58,7 g | 23 % |
| davon Zucker | 34,3 g | 38 % |
| Stärke | 24,4 g | — |
| Ballaststoffe | 1,8 g | — |
| Salz | 0,3 g | 5 % |
| Wasser | 27 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 102 mg | 5 % |
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 148 mg | 21 % |
| Eisen | 1 mg | 7 % |
| Zink | 0,64 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 18 µg | 12 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 88 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 4,4 µg | — |
| Vitamin D | 0,7 µg | 14 % |
| Vitamin E | 0,54 mg | 5 % |
| Vitamin K | 3 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 12 % |
| Niacin | 0,32 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 21 µg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,9 µg | 36 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie306 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,5 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1,8 g · Median 2,8 g
Zucker34,3 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,96 g · Median 8,4 g
Salz0,3 g · Median 0,19 g
73 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B120,9 µg · 36 %
- Phosphor148 mg · 21 %
- Eiweiß8,5 g · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.