Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Vollkorn-Schoko-Mandelkuchen (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
429kcal pro 100 g
8,2 gEiweiß
24,8 gFett
40,8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 429 kcal1.791 kJ | 21 % |
| Eiweiß | 8,2 g | 16 % |
| Fett | 24,8 g | 35 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,1 g | 46 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g | — |
| Cholesterin | 75 mg | — |
| Kohlenhydrate | 40,8 g | 16 % |
| davon Zucker | 24,4 g | 27 % |
| Stärke | 16,4 g | — |
| Ballaststoffe | 5 g | — |
| Salz | 0,41 g | 7 % |
| Wasser | 19 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 221 mg | 11 % |
| Calcium | 36 mg | 5 % |
| Magnesium | 60 mg | 16 % |
| Phosphor | 229 mg | 33 % |
| Eisen | 2,5 mg | 18 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Kupfer | 0,28 mg | 28 % |
| Jod | 9 µg | 6 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 52 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 12 µg | — |
| Vitamin D | 0,7 µg | 14 % |
| Vitamin E | 3,3 mg | 27 % |
| Vitamin K | 3 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 12 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 13 % |
| Niacin | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | 10 % |
| Folat | 23 µg | 12 % |
| Vitamin B12 | 0,6 µg | 24 % |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie429 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,2 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe5 g · Median 2,8 g
Zucker24,4 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren9,1 g · Median 8,4 g
Salz0,41 g · Median 0,19 g
69 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor229 mg · 33 %
- Kupfer0,28 mg · 28 %
- Vitamin E3,3 mg · 27 %
- Vitamin B120,6 µg · 24 %
- Eisen2,5 mg · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.