Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Vanillehörnchen/Vanillekipferl (Mürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
543kcal pro 100 g
8,5 gEiweiß
33 gFett
51,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 543 kcal2.265 kJ | 27 % |
| Eiweiß | 8,5 g | 17 % |
| Fett | 33 g | 47 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,9 g | 79 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g | — |
| Cholesterin | 143 mg | — |
| Kohlenhydrate | 51,4 g | 20 % |
| davon Zucker | 27,6 g | 31 % |
| Stärke | 23,8 g | — |
| Ballaststoffe | 3,4 g | — |
| Salz | 0,02 g | 0 % |
| Wasser | 2,5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 173 mg | 9 % |
| Calcium | 33 mg | 4 % |
| Magnesium | 43 mg | 11 % |
| Phosphor | 151 mg | 22 % |
| Eisen | 1,2 mg | 9 % |
| Zink | 0,96 mg | 10 % |
| Kupfer | 0,2 mg | 20 % |
| Jod | 15 µg | 10 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 247 µg | 31 % |
| Beta-Carotin | 107 µg | — |
| Vitamin D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin E | 4,8 mg | 40 % |
| Vitamin K | 11 µg | 15 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 mg | 18 % |
| Niacin | 0,79 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 15 µg | 8 % |
| Vitamin B12 | 0,6 µg | 24 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie543 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,5 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,4 g · Median 2,8 g
Zucker27,6 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren15,9 g · Median 8,4 g
Salz0,02 g · Median 0,19 g
73 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E4,8 mg · 40 %
- Vitamin A247 µg · 31 %
- Vitamin B120,6 µg · 24 %
- Phosphor151 mg · 22 %
- Kupfer0,2 mg · 20 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.