Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Vollkorn-Marmorkuchen (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
404kcal pro 100 g
8,1 gEiweiß
22,6 gFett
39,9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 404 kcal1.687 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 8,1 g | 16 % |
| Fett | 22,6 g | 32 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,1 g | 41 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 g | — |
| Cholesterin | 83 mg | — |
| Kohlenhydrate | 39,9 g | 15 % |
| davon Zucker | 21,9 g | 24 % |
| Stärke | 18 g | — |
| Ballaststoffe | 4,5 g | — |
| Salz | 0,5 g | 8 % |
| Wasser | 23 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 210 mg | 11 % |
| Calcium | 33 mg | 4 % |
| Magnesium | 51 mg | 14 % |
| Phosphor | 245 mg | 35 % |
| Eisen | 2,4 mg | 17 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Kupfer | 0,22 mg | 22 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 57 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 9 µg | — |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 2,8 mg | 23 % |
| Vitamin K | 3 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 12 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 12 % |
| Niacin | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folat | 24 µg | 12 % |
| Vitamin B12 | 0,6 µg | 24 % |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie404 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,1 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe4,5 g · Median 2,8 g
Zucker21,9 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren8,1 g · Median 8,4 g
Salz0,5 g · Median 0,19 g
66 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor245 mg · 35 %
- Vitamin B120,6 µg · 24 %
- Vitamin E2,8 mg · 23 %
- Kupfer0,22 mg · 22 %
- Eisen2,4 mg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.