Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Wiener Hörnchen (Hefeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
318kcal pro 100 g
7,6 gEiweiß
10,5 gFett
47 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 318 kcal1.337 kJ | 16 % |
| Eiweiß | 7,6 g | 15 % |
| Fett | 10,5 g | 15 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,9 g | 30 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,62 g | — |
| Cholesterin | 84 mg | — |
| Kohlenhydrate | 47 g | 18 % |
| davon Zucker | 19,4 g | 22 % |
| Stärke | 28 g | — |
| Ballaststoffe | 2,3 g | — |
| Salz | 0,42 g | 7 % |
| Wasser | 32 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 138 mg | 7 % |
| Calcium | 41 mg | 5 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 94 mg | 13 % |
| Eisen | 0,7 mg | 5 % |
| Zink | 0,6 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 15 µg | 10 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 115 µg | 14 % |
| Beta-Carotin | 35 µg | — |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,49 mg | 4 % |
| Vitamin K | 4 µg | 5 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin | 0,7 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 18 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,5 µg | 20 % |
| Vitamin C | 2,7 mg | 3 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie318 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,6 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,3 g · Median 2,8 g
Zucker19,4 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren5,9 g · Median 8,4 g
Salz0,42 g · Median 0,19 g
59 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B120,5 µg · 20 %
- Eiweiß7,6 g · 15 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.