Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Vollkornhaselnusskuchen (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
434kcal pro 100 g
8,5 gEiweiß
27 gFett
37 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 434 kcal1.809 kJ | 22 % |
| Eiweiß | 8,5 g | 17 % |
| Fett | 27 g | 39 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,8 g | 39 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g | — |
| Cholesterin | 76 mg | — |
| Kohlenhydrate | 37 g | 14 % |
| davon Zucker | 20,5 g | 23 % |
| Stärke | 16,5 g | — |
| Ballaststoffe | 4,5 g | — |
| Salz | 0,4 g | 7 % |
| Wasser | 21 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 223 mg | 11 % |
| Calcium | 39 mg | 5 % |
| Magnesium | 55 mg | 15 % |
| Phosphor | 218 mg | 31 % |
| Eisen | 1,8 mg | 13 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,29 mg | 29 % |
| Jod | 9 µg | 6 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 52 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 9 µg | — |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 4,8 mg | 40 % |
| Vitamin K | 4 µg | 5 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,16 mg | 14 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 12 % |
| Niacin | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folat | 27 µg | 14 % |
| Vitamin B12 | 0,5 µg | 20 % |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie434 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,5 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe4,5 g · Median 2,8 g
Zucker20,5 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren7,8 g · Median 8,4 g
Salz0,4 g · Median 0,19 g
74 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E4,8 mg · 40 %
- Phosphor218 mg · 31 %
- Kupfer0,29 mg · 29 %
- Vitamin B120,5 µg · 20 %
- Eiweiß8,5 g · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.