Matvaretabellen 2025

Grønnsaker

180 matvarer i denne gruppen. Medianenergi: 27 kcal per 100 g.

180matvarer

27 kcalEnergi · median

1,6 gProtein · median

2 gKostfiber · median

Undergrupper

Grønnsaker, rå og tilberedt131 Grønnsaksprodukter49

Mest protein

Per 100 g spiselig del

Tomater, soltørkede, tørr14,1 g
Tomater, soltørkede, innlagte i olje, avrent9,4 g
Linsespirer, grønne, rå8,4 g
Hvitløk, rå7,9 g
Nori, tørket tang7,9 g

Mest kostfiber

Per 100 g spiselig del

Babyspinat, rå13 g
Tomater, soltørkede, tørr12 g
Tomater, soltørkede, innlagte i olje, avrent11 g
Linsespirer, grønne, rå10 g
Spinat, dampet9 g

Mest energi

Per 100 g spiselig del

Løk, sprøstekt537 kcal
Oliven, sorte, i olje, hermetisk348 kcal
Tomater, soltørkede, tørr280 kcal
Nori, tørket tang255 kcal
Avokado, rå191 kcal

Alle matvarer i gruppen

Per 100 g spiselig del

Matvare	kcal	Protein	Fett	Karbohydrat	Kostfiber
Agurk, norsk, rå	9	0,8	0,0	1,3	0,4
Agurker, syltede	37	0,7	0,7	6,1	2,0
Agurksalat	21	0,7	0,0	4,4	0,3
Alfalfaspirer, rå	18	3,3	0,0	0,2	2,0
Artisjokkhjerter, hermetisk, avrent	18	1,8	0,0	1,2	3,0
Artiskokk, rå	28	2,8	0,2	1,3	5,0
Asparges, hermetisk, avrent	20	0,9	0,7	1,6	2,0
Asparges, rå	22	2,2	0,1	2,0	2,0
Aubergine, rå	26	0,9	0,1	2,5	6,0
Avokado, fryst	127	1,5	12,4	0,1	5,0
Avokado, rå	191	1,8	19,6	0,4	3,0
Babymais, minimais, hermetisk	26	2,9	0,4	2,0	2,0
Babyspinat, rå	37	2,5	0,0	0,0	13,0
Bambusskudd, hermetisk	14	1,5	0,2	0,7	2,0
Bladsalat, norsk, rå	11	1,2	0,1	0,7	1,0
Blomkål, importert, fryst	15	1,2	0,2	0,9	2,0
Blomkål, importert, rå	21	1,7	0,0	2,4	2,0
Blomkål, kokt	17	1,5	0,0	2,2	1,0
Blomkål, norsk, rå	19	1,7	0,0	2,4	1,0
Blomkål, uspesifisert, rå	20	1,7	0,0	2,4	2,0
Brennesle, forvellet	31	4,1	0,7	0,6	3,0
Brokkoli, importert, fryst	21	2,2	0,3	0,8	3,0
Brokkoli, importert, rå	27	2,9	0,0	2,3	3,0
Brokkoli, kokt	21	2,4	0,0	1,8	2,0
Brokkoli, norsk, rå	24	2,9	0,0	2,0	2,0
Brokkoli, uspesifisert, rå	26	2,9	0,0	2,2	3,0
Brokkolispirer, rå	10	2,2	0,0	0,4	0,0
Brønnkarse, rå	12	1,9	0,1	0,0	2,0
Chayote, rå	19	0,8	0,1	2,8	2,0
Cherrytomat, importert, rå	17	0,6	0,2	2,5	1,0
Endivesalat, rå	13	1,0	0,1	1,0	2,0
Ertepuré	107	3,8	6,5	4,7	7,0
Feltsalat, rå	17	2,6	0,2	0,2	2,0
Fennikel, rå	19	0,9	0,4	1,8	2,0
Gresskar, butternut, rå	44	0,8	0,2	8,2	3,0
Gresskar, hokkaido, rå	37	1,2	0,2	6,5	2,0
Gresskar, rå	40	1,0	0,2	7,3	3,0
Grønnkål, dampet	46	3,1	2,0	2,0	4,0
Grønnkål, fryst, rå	27	2,1	0,6	0,2	6,0
Grønnkål, rå	36	3,3	0,7	2,2	4,0
Grønnsaksblanding, aspargesbønner, minigulrot, minimais, fryst	27	1,8	0,3	3,0	2,0
Grønnsaksblanding, blomkål, brokkoli, fryst	18	1,7	0,3	0,8	3,0
Grønnsaksblanding, blomkål, brokkoli, gulrot, fryst	20	1,5	0,2	1,8	3,0
Grønnsaksblanding, blomkål, brokkoli, gulrot, sukkererter, fryst	25	1,7	0,2	2,8	2,0
Grønnsaksblanding, blomkål, bønner, erter, gulrot, fryst	34	1,7	0,2	4,3	4,0
Grønnsaksblanding, blomkål, erter, gulrot, fryst	35	2,4	0,3	3,5	4,0
Grønnsaksblanding, blomkål, gulrot, rosenkål, fryst	25	1,7	0,3	2,5	3,0
Grønnsaksblanding, brokkoli, gulrot, minimais, fryst	24	2,1	0,3	2,2	2,0
Grønnsaksblanding, erter, gulrot, mais, fryst	48	2,5	0,6	5,8	5,0
Grønnsaksblanding, kålrot, gulrot, sellerirot, rødløk, pastinakk, fryst	29	1,1	0,1	4,5	3,0
Grønnsaksblanding, lapskausblanding, potet, gulrot, sellerirot, kålrot, purre, fryst	57	1,4	0,1	11,8	2,0
Guacamole	155	1,6	15,5	1,0	3,0
Gulrot, importert, fryst	26	1,1	0,2	3,7	2,0
Gulrot, kokt	24	0,0	0,0	5,1	2,0
Gulrot, norsk, rå	25	0,0	0,0	5,3	2,0
Hjertesalat, rå	14	1,6	0,0	1,1	2,0
Hodekål, kokt	25	1,1	0,0	4,1	2,0
Hodekål, norsk, rå	27	1,2	0,0	4,5	2,0
Hvitløk, rå	106	7,9	0,6	16,3	2,0
Ingefær, syltet	31	0,6	0,2	6,3	0,6
Ingefærrot, rå	50	1,8	0,8	8,1	2,0
Isbergsalat, issalat, importert, rå	13	1,0	0,0	1,9	0,9
Isbergsalat, issalat, norsk, rå	11	1,0	0,0	1,8	0,3
Isbergsalat, issalat, rå	12	1,0	0,0	1,8	0,6
Jalapeño, rå	29	0,9	0,4	4,1	3,0
Jordskokk, rå	65	2,1	0,6	11,5	3,0
Kantarell, rå	17	2,0	0,6	0,4	0,8
Kapers, hermetisk	25	2,4	0,9	0,4	3,0
Kassava, rå	159	1,4	0,3	36,8	2,0
Ketchup, tomatketchup	110	1,0	0,4	23,6	4,0
Kinakål, norsk, rå	15	1,1	0,1	1,8	1,0
Knutekål, rå	23	1,7	0,1	3,0	2,0
Kålrot, kokt	27	0,8	0,0	4,7	3,0
Kålrot, kålrabi, norsk, rå	28	0,8	0,0	4,9	3,0
Kålrotstappe	66	0,9	4,4	4,5	2,0
Linsespirer, grønne, rå	103	8,4	0,0	12,4	10,0
Lotusrot, rå	65	2,6	0,1	11,0	5,0
Løk, gul, norsk, rå	30	1,0	0,0	4,4	4,0
Løk, kokt	27	0,8	0,0	4,0	4,0
Løk, sprøstekt	537	6,4	48,5	16,2	5,0
Mais, fryst	87	3,3	1,9	11,6	5,0
Mais, hermetisk	88	2,6	1,1	15,4	3,0
Mais, norsk, rå	85	3,2	1,7	12,6	3,0
Mangold, sølvbete, rå	21	1,8	0,2	2,6	0,8
Mungbønnespirer, rå	56	5,7	0,0	6,3	4,0
Nepe, norsk, rå	29	0,9	0,3	4,7	2,0
Nori, tørket tang	255	7,9	0,5	54,8	0,0
Okra, rå	28	1,9	0,2	3,0	3,0
Oliven, grønne, med paprikafyll	130	0,6	13,1	1,1	3,0
Oliven, grønne, pickles	151	1,0	15,3	0,5	3,0
Oliven, sorte, i olje, hermetisk	348	2,2	36,0	1,8	4,0
Pak-choi, bok choy, kål, rå	19	1,5	0,2	2,2	1,0
Paprika, grønn, kokt	22	0,8	0,3	2,9	2,0
Paprika, grønn, ovnsbakt	23	0,9	0,3	3,0	2,0
Paprika, grønn, rå	21	0,8	0,3	2,8	2,0
Paprika, gul/oransje, kokt	27	0,5	0,2	5,2	2,0
Paprika, gul/oransje, ovnsbakt	28	0,5	0,2	5,4	2,0
Paprika, gul/oransje, rå	26	0,5	0,2	5,0	1,0
Paprika, rød, kokt	28	0,8	0,2	4,4	2,0
Paprika, rød, ovnsbakt	28	0,9	0,2	4,5	2,0

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (matvaretabellen.no) · Norsk lisens for offentlige data (NLOD) 2.0.

Verdiene er slik de er publisert i Matvaretabellen, per 100 g spiselig del. «0» omfatter også spormengder under deteksjonsgrensen.