Grønnsaker, rå og tilberedt
Ingefærrot, rå
Per 100 g spiselig del · Matvaretabellen 2025
50kcal per 100 g
1,8 gProtein
0,8 gFett
8,1 gKarbohydrat
Energi og makronæringsstoffer
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Energi | 50 kcal212 kJ | 3 % |
| Protein | 1,8 g | 4 % |
| Fett | 0,8 g | 1 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0,2 g | 1 % |
| Enumettede fettsyrer | 0,2 g | — |
| Flerumettede fettsyrer | 0,2 g | — |
| Karbohydrat | 8,1 g | 3 % |
| hvorav sukkerarter | 1,7 g | 2 % |
| Stivelse | 6,4 g | — |
| Kostfiber | 2 g | — |
| Salt | 0 g | 0 % |
| Vann | 87 g | — |
Mineraler
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Kalium | 415 mg | 21 % |
| Kalsium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 43 mg | 11 % |
| Fosfor | 34 mg | 5 % |
| Jern | 0,6 mg | 4 % |
| Sink | 0,3 mg | 3 % |
| Kobber | 0,23 mg | 23 % |
| Selen | 1 µg | 2 % |
| Jod | 0,5 µg | 0 % |
Vitaminer
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Betakaroten | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,3 mg | 3 % |
| Tiamin (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacin | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Folat | 11 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 5 mg | 6 % |
I matvaregruppen
Plassering blant 131 matvarer i «Grønnsaker, rå og tilberedt»
Energi50 kcal · median 25 kcal
Protein1,8 g · median 1,5 g
Kostfiber2 g · median 2 g
Sukkerarter1,7 g · median 2,4 g
Mettede fettsyrer0,2 g · median 0 g
Salt0 g · median 0 g
62 % av matvarene i gruppen inneholder mindre protein. Den tynne streken viser gruppens median.
Rik på
Næringsstoffene der 100 g dekker størst andel av referanseinntaket
- Kobber0,23 mg · 23 %
- Kalium415 mg · 21 %
Flere matvarer i gruppen
Mer fra «Grønnsaker, rå og tilberedt»
- Rødbete, norsk, rå49 kcal
- Vannkastanje, rå52 kcal
- Pastinakk, kokt53 kcal
- Rosenkål, norsk, rå53 kcal
- Rødbete, kokt53 kcal
- Grønnkål, dampet46 kcal
- Persillerot, norsk, rå46 kcal
- Rosenkål, kokt46 kcal
- Pastinakk, rå55 kcal
- Gresskar, butternut, rå44 kcal
- Mungbønnespirer, rå56 kcal
- Persillerot, kokt44 kcal
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (matvaretabellen.no) · Norsk lisens for offentlige data (NLOD) 2.0.
Verdiene er slik de er publisert i Matvaretabellen, per 100 g spiselig del. «0» omfatter også spormengder under deteksjonsgrensen. Referanseinntak: forordning (EU) nr. 1169/2011, vedlegg XIII.