Grønnsaker, rå og tilberedt
Pak-choi, bok choy, kål, rå
Per 100 g spiselig del · Matvaretabellen 2025
19kcal per 100 g
1,5 gProtein
0,2 gFett
2,2 gKarbohydrat
Energi og makronæringsstoffer
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Energi | 19 kcal78 kJ | 1 % |
| Protein | 1,5 g | 3 % |
| Fett | 0,2 g | 0 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0 g | 0 % |
| Enumettede fettsyrer | 0 g | — |
| Flerumettede fettsyrer | 0,1 g | — |
| Karbohydrat | 2,2 g | 1 % |
| hvorav sukkerarter | 1,2 g | 1 % |
| Stivelse | 1 g | — |
| Kostfiber | 1 g | — |
| Salt | 0,2 g | 3 % |
| Vann | 95 g | — |
Mineraler
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Kalium | 252 mg | 13 % |
| Kalsium | 105 mg | 13 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Fosfor | 37 mg | 5 % |
| Jern | 0,8 mg | 6 % |
| Sink | 0,2 mg | 2 % |
| Kobber | 0,02 mg | 2 % |
| Selen | 1 µg | 2 % |
Vitaminer
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Vitamin A | 223 µg | 28 % |
| Betakaroten | 2 681 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,1 mg | 1 % |
| Tiamin (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folat | 66 µg | 33 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 45 mg | 56 % |
I matvaregruppen
Plassering blant 131 matvarer i «Grønnsaker, rå og tilberedt»
Energi19 kcal · median 25 kcal
Protein1,5 g · median 1,5 g
Kostfiber1 g · median 2 g
Sukkerarter1,2 g · median 2,4 g
Mettede fettsyrer0 g · median 0 g
Salt0,2 g · median 0 g
46 % av matvarene i gruppen inneholder mindre protein. Den tynne streken viser gruppens median.
Rik på
Næringsstoffene der 100 g dekker størst andel av referanseinntaket
- Vitamin C45 mg · 56 %
- Folat66 µg · 33 %
- Vitamin A223 µg · 28 %
Flere matvarer i gruppen
Mer fra «Grønnsaker, rå og tilberedt»
- Blomkål, norsk, rå19 kcal
- Chayote, rå19 kcal
- Fennikel, rå19 kcal
- Spinat, fryst, rå19 kcal
- Alfalfaspirer, rå18 kcal
- Blomkål, uspesifisert, rå20 kcal
- Rabarbra, rå20 kcal
- Radicchio rosso, salat, rå18 kcal
- Blomkål, importert, rå21 kcal
- Blomkål, kokt17 kcal
- Brokkoli, importert, fryst21 kcal
- Brokkoli, kokt21 kcal
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (matvaretabellen.no) · Norsk lisens for offentlige data (NLOD) 2.0.
Verdiene er slik de er publisert i Matvaretabellen, per 100 g spiselig del. «0» omfatter også spormengder under deteksjonsgrensen. Referanseinntak: forordning (EU) nr. 1169/2011, vedlegg XIII.