Grønnsaker, rå og tilberedt
Grønnkål, dampet
Per 100 g spiselig del · Matvaretabellen 2025
46kcal per 100 g
3,1 gProtein
2 gFett
2 gKarbohydrat
Energi og makronæringsstoffer
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Energi | 46 kcal191 kJ | 2 % |
| Protein | 3,1 g | 6 % |
| Fett | 2 g | 3 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0,5 g | 3 % |
| Enumettede fettsyrer | 0,6 g | — |
| Flerumettede fettsyrer | 0,7 g | — |
| Karbohydrat | 2 g | 1 % |
| hvorav sukkerarter | 1,9 g | 2 % |
| Stivelse | 0,1 g | — |
| Kostfiber | 4 g | — |
| Salt | 0 g | 0 % |
| Vann | 89 g | — |
Mineraler
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Kalium | 448 mg | 22 % |
| Kalsium | 148 mg | 19 % |
| Magnesium | 27 mg | 7 % |
| Fosfor | 53 mg | 8 % |
| Jern | 1,4 mg | 10 % |
| Sink | 0,4 mg | 4 % |
| Kobber | 1,5 mg | 149 % |
| Selen | 2 µg | 4 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitaminer
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Vitamin A | 406 µg | 51 % |
| Betakaroten | 4 788 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 5,6 mg | 47 % |
| Tiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Folat | 18 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 66 mg | 83 % |
I matvaregruppen
Plassering blant 131 matvarer i «Grønnsaker, rå og tilberedt»
Energi46 kcal · median 25 kcal
Protein3,1 g · median 1,5 g
Kostfiber4 g · median 2 g
Sukkerarter1,9 g · median 2,4 g
Mettede fettsyrer0,5 g · median 0 g
Salt0 g · median 0 g
87 % av matvarene i gruppen inneholder mindre protein. Den tynne streken viser gruppens median.
Rik på
Næringsstoffene der 100 g dekker størst andel av referanseinntaket
- Kobber1,5 mg · 149 %
- Vitamin C66 mg · 83 %
- Vitamin A406 µg · 51 %
- Vitamin E5,6 mg · 47 %
- Kalium448 mg · 22 %
Flere matvarer i gruppen
Mer fra «Grønnsaker, rå og tilberedt»
- Persillerot, norsk, rå46 kcal
- Rosenkål, kokt46 kcal
- Gresskar, butternut, rå44 kcal
- Persillerot, kokt44 kcal
- Rødbete, norsk, rå49 kcal
- Ingefærrot, rå50 kcal
- Gresskar, rå40 kcal
- Vannkastanje, rå52 kcal
- Pastinakk, kokt53 kcal
- Rosenkål, norsk, rå53 kcal
- Rødbete, kokt53 kcal
- Babyspinat, rå37 kcal
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (matvaretabellen.no) · Norsk lisens for offentlige data (NLOD) 2.0.
Verdiene er slik de er publisert i Matvaretabellen, per 100 g spiselig del. «0» omfatter også spormengder under deteksjonsgrensen. Referanseinntak: forordning (EU) nr. 1169/2011, vedlegg XIII.