Matvaretabellen 2025

Grønnsaker

180 matvarer i denne gruppen. Medianenergi: 27 kcal per 100 g.

180matvarer

27 kcalEnergi · median

1,6 gProtein · median

2 gKostfiber · median

Undergrupper

Grønnsaker, rå og tilberedt131 Grønnsaksprodukter49

Alle matvarer i gruppen

Per 100 g spiselig del

Matvare	kcal	Protein	Fett	Karbohydrat	Kostfiber
Paprika, rød, rå	26	0,8	0,2	4,2	2,0
Pastinakk, kokt	53	1,3	0,7	9,4	2,0
Pastinakk, rå	55	1,4	0,7	9,8	2,0
Pastinakkpuré	142	1,9	11,6	6,8	1,0
Pepperrot, rå	96	7,7	0,7	11,0	8,0
Persillerot, kokt	44	1,6	0,3	6,9	4,0
Persillerot, norsk, rå	46	1,7	0,3	7,3	4,0
Persillerotpuré	138	2,1	11,4	5,5	2,0
Portobellosopp, rå	25	2,1	0,4	2,6	1,0
Portulakk, rå	13	1,0	0,0	1,0	3,0
Purre, fryst	21	0,9	0,0	3,4	2,0
Purre, kokt	23	1,2	0,0	3,0	3,0
Purreløk, importert, rå	28	1,5	0,0	3,8	4,0
Purreløk, norsk, rå	29	1,5	0,0	3,9	4,0
Purreløk, rå	29	1,5	0,0	3,8	4,0
Rabarbra, rå	20	0,9	0,2	1,8	4,0
Radicchio rosso, salat, rå	18	1,4	0,3	1,7	2,0
Rapidsalat, norsk, rå	11	1,4	0,2	0,3	1,0
Reddik, norsk, rå	16	0,7	0,1	2,5	1,0
Romanosalat, rå	15	1,2	0,0	1,4	3,0
Rosenkål, fryst	34	2,8	0,4	2,8	4,0
Rosenkål, kokt	46	4,4	0,5	3,8	4,0
Rosenkål, norsk, rå	53	5,1	0,6	4,4	5,0
Ruccolasalat, rå	25	3,3	0,7	0,0	3,0
Rødbete, kokt	53	1,7	0,2	9,7	3,0
Rødbete, norsk, rå	49	1,6	0,2	8,9	3,0
Rødbeter, syltede	60	1,3	0,1	12,5	2,0
Rødkål	49	1,0	0,0	10,5	2,0
Rødkål, kokt	21	1,2	0,0	3,1	2,0
Rødkål, rå	23	1,3	0,0	3,4	2,0
Sellerirot, kokt	21	1,2	0,0	2,4	3,0
Sellerirot, rå	22	1,3	0,0	2,5	3,0
Sellerirotpuré	125	1,9	11,3	3,0	2,0
Shiitakesopp, rå	27	1,8	0,3	2,5	3,0
Sikorisalat, rå	15	0,5	0,6	0,9	2,0
Sjalottløk, rå	24	1,5	0,2	3,3	1,0
Sjampinjong, champignon, rå	17	2,3	0,1	0,1	4,0
Sjampinjong, champignon, stekt	24	3,2	0,1	0,1	5,0
Sjampinjong, hermetisk, avrent	23	3,4	0,5	0,0	2,0
Skorsonnerot, svartrot, rå	73	3,3	0,4	10,5	7,0
Solsikkespirer, rå	16	2,2	0,0	0,5	3,0
Spinat, dampet	110	3,1	8,2	1,3	9,0
Spinat, fryst, rå	19	2,2	0,6	0,2	2,0
Spinat, importert, rå	17	2,8	0,0	0,2	3,0
Spinat, kremet	130	2,7	11,1	1,9	6,0
Spinat, norsk, rå	16	2,8	0,0	0,1	2,0
Spinat, rå	17	2,8	0,0	0,1	3,0
Spisskål, rå	25	1,5	0,3	2,9	2,0
Squash, zucchini, rå	17	1,3	0,1	2,2	1,0
Stangselleri, importert, rå	12	1,0	0,0	1,0	2,0
Stangselleri, norsk, rå	16	1,0	0,0	1,6	3,0
Stangselleri, rå	14	1,0	0,0	1,3	2,0
Steinsopp, rå	30	3,1	0,2	2,4	3,0
Surkål, kjøpt	29	1,4	0,0	5,1	2,0
Søtpotet, med skall, kokt uten salt	80	1,6	0,1	16,6	3,0
Søtpotet, ovnsstekt	111	2,2	0,1	23,3	4,0
Søtpotet, rå	80	1,6	0,1	16,8	3,0
Tomat, hakket, tetrapak	24	0,8	0,2	4,0	1,0
Tomat, hermetisk	21	0,8	0,2	3,3	1,0
Tomat, importert, rå	13	0,4	0,0	2,0	2,0
Tomat, kokt	12	0,3	0,0	2,0	1,0
Tomat, norsk, rå	12	0,4	0,0	2,1	1,0
Tomat, uspesifisert, rå	12	0,4	0,0	2,1	1,0
Tomater, soltørkede, innlagte i olje, avrent	165	9,4	1,5	23,0	11,0
Tomater, soltørkede, tørr	280	14,1	3,0	43,0	12,0
Tomatpuré	84	4,8	0,2	14,5	2,0
Tomatsalsa	25	0,6	0,9	2,6	2,0
Traktkantarell, rå	24	2,2	0,8	0,4	3,0
Tzatziki	36	2,2	1,5	3,3	0,2
Vannkastanje, rå	52	1,4	0,2	10,4	2,0
Vannkastanjer, hermetisk	38	0,9	0,0	7,4	3,0
Vårløk, rå	23	1,8	0,2	2,3	3,0
Wakamesalat	97	1,8	2,7	14,7	3,0
Wasabirot, rå	103	4,8	0,6	15,7	8,0
Wokblanding, indisk	53	1,9	2,2	5,0	3,0
Wokblanding, kinesisk	27	2,0	0,1	3,5	2,0
Wokblanding, klassisk	31	1,6	0,1	4,7	2,0
Wokblanding, thai	51	1,4	2,1	5,3	3,0
Yams, rå	111	1,5	0,2	23,8	4,0
Østerssopp, rå	27	2,0	0,4	2,6	2,0

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (matvaretabellen.no) · Norsk lisens for offentlige data (NLOD) 2.0.

Verdiene er slik de er publisert i Matvaretabellen, per 100 g spiselig del. «0» omfatter også spormengder under deteksjonsgrensen.