Grønnsaker, rå og tilberedt
Aubergine, rå
Per 100 g spiselig del · Matvaretabellen 2025
26kcal per 100 g
0,9 gProtein
0,1 gFett
2,5 gKarbohydrat
Energi og makronæringsstoffer
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Energi | 26 kcal108 kJ | 1 % |
| Protein | 0,9 g | 2 % |
| Fett | 0,1 g | 0 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0 g | 0 % |
| Enumettede fettsyrer | 0 g | — |
| Flerumettede fettsyrer | 0 g | — |
| Karbohydrat | 2,5 g | 1 % |
| hvorav sukkerarter | 2,5 g | 3 % |
| Stivelse | 0 g | — |
| Kostfiber | 6 g | — |
| Salt | 0 g | 0 % |
| Vann | 91 g | — |
Mineraler
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Kalium | 218 mg | 11 % |
| Kalsium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Fosfor | 25 mg | 4 % |
| Jern | 0,2 mg | 1 % |
| Sink | 0,1 mg | 1 % |
| Kobber | 0,05 mg | 5 % |
| Selen | 0 µg | 0 % |
| Jod | 0 µg | 0 % |
Vitaminer
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0 % |
| Betakaroten | 31 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 0 % |
| Tiamin (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavin (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacin | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folat | 6 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I matvaregruppen
Plassering blant 131 matvarer i «Grønnsaker, rå og tilberedt»
Energi26 kcal · median 25 kcal
Protein0,9 g · median 1,5 g
Kostfiber6 g · median 2 g
Sukkerarter2,5 g · median 2,4 g
Mettede fettsyrer0 g · median 0 g
Salt0 g · median 0 g
17 % av matvarene i gruppen inneholder mindre protein. Den tynne streken viser gruppens median.
Flere matvarer i gruppen
Mer fra «Grønnsaker, rå og tilberedt»
- Brokkoli, uspesifisert, rå26 kcal
- Gulrot, importert, fryst26 kcal
- Paprika, gul/oransje, rå26 kcal
- Paprika, rød, rå26 kcal
- Brokkoli, importert, rå27 kcal
- Grønnkål, fryst, rå27 kcal
- Gulrot, norsk, rå25 kcal
- Hodekål, kokt25 kcal
- Hodekål, norsk, rå27 kcal
- Kålrot, kokt27 kcal
- Løk, kokt27 kcal
- Paprika, gul/oransje, kokt27 kcal
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (matvaretabellen.no) · Norsk lisens for offentlige data (NLOD) 2.0.
Verdiene er slik de er publisert i Matvaretabellen, per 100 g spiselig del. «0» omfatter også spormengder under deteksjonsgrensen. Referanseinntak: forordning (EU) nr. 1169/2011, vedlegg XIII.