| Abiyuch, cru | 69 | 1,5 | 0,1 | 17,6 | 5,3 |
| Abricot, congélé, sucré | 98 | 0,7 | 0,1 | 25,1 | 2,2 |
| Abricot, conserve, dans du sirop épais, égoutté | 83 | 0,6 | 0,1 | 21,3 | 2,7 |
| Abricot, cru | 48 | 1,4 | 0,4 | 11,1 | 2,0 |
| Abricot, déshydraté (faible en humidité), sulfuré, cuit | 126 | 1,9 | 0,2 | 32,6 | 4,6 |
| Abricot, déshydraté (faible en humidité), sulfuré, non cuit | 320 | 4,9 | 0,6 | 82,9 | 5,9 |
| Abricot, entier pelé, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide | 83 | 0,5 | 0,1 | 21,5 | 1,6 |
| Abricot, entier, pelé, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide | 96 | 0,6 | 0,0 | 24,9 | 1,6 |
| Abricot, entier, pelé, conserve, dans l'eau, solides et liquide | 22 | 0,7 | 0,0 | 5,5 | 1,1 |
| Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du jus, solides et liquide | 48 | 0,6 | 0,0 | 12,3 | 1,6 |
| Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide | 49 | 0,6 | 0,1 | 12,5 | 1,6 |
| Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide | 63 | 0,5 | 0,1 | 16,5 | 1,6 |
| Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide | 83 | 0,5 | 0,1 | 21,5 | 1,6 |
| Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans l'eau, solides et liquide | 27 | 0,7 | 0,2 | 6,4 | 1,6 |
| Abricot, nectar, conserve | 56 | 0,4 | 0,1 | 14,4 | 0,6 |
| Abricot, séché, sulfuré, cuit, sans sucre ajouté | 85 | 1,2 | 0,2 | 22,2 | 2,6 |
| Abricot, séché, sulfuré, cuit, sucre ajouté | 113 | 1,2 | 0,2 | 29,3 | 4,1 |
| Abricot, séché, sulfuré, non cuit | 241 | 3,4 | 0,5 | 62,6 | 7,3 |
| Abricots de St-Dominique (des Antilles), crus | 51 | 0,5 | 0,5 | 12,5 | 3,0 |
| Airelle myrtille, crue | 37 | 0,4 | 0,1 | 8,7 | — |
| Ananas, conserve, dans du jus, solides et liquide | 60 | 0,4 | 0,1 | 15,7 | 0,9 |
| Ananas, conserve, dans du jus, égouttés | 60 | 0,5 | 0,1 | 15,6 | 1,3 |
| Ananas, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide | 83 | 0,3 | 0,1 | 21,5 | 0,9 |
| Ananas, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide | 52 | 0,4 | 0,1 | 13,5 | 0,9 |
| Ananas, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide | 78 | 0,4 | 0,1 | 20,2 | 0,9 |
| Ananas, conserve, dans l'eau, solides et liquide | 32 | 0,4 | 0,1 | 8,3 | 0,9 |
| Ananas, cru | 50 | 0,5 | 0,1 | 13,1 | 1,4 |
| Ananas, cru, variété extra sucré | 51 | 0,5 | 0,1 | 13,5 | 1,4 |
| Ananas, cru, variétés traditionnelles | 45 | 0,6 | 0,1 | 11,8 | 1,4 |
| Ananas, en morceaux, congelés, sucrés | 86 | 0,4 | 0,1 | 22,2 | 1,1 |
| Ananas, jus, concentré, congelé, dilué | 51 | 0,4 | 0,0 | 12,7 | 0,2 |
| Ananas, jus, concentré, congelé, non sucré, non dilué | 179 | 1,3 | 0,1 | 44,3 | 0,7 |
| Ananas, jus, conserve, vitamine C ajoutée | 53 | 0,4 | 0,1 | 12,9 | 0,2 |
| Anone reticulée, anone coeur de boeuf, crue | 101 | 1,7 | 0,6 | 25,2 | 2,4 |
| Avocat, cru, Floride | 120 | 2,2 | 10,1 | 7,8 | 5,6 |
| Avocat, cru, californie | 167 | 2,0 | 15,4 | 8,6 | 6,8 |
| Avocat, cru, toutes variétés commerciales | 160 | 2,0 | 14,7 | 8,5 | 6,7 |
| Azerole, crue | 32 | 0,4 | 0,3 | 7,7 | 1,1 |
| Azerole, jus, frais | 23 | 0,4 | 0,3 | 4,8 | 0,3 |
| Banane, crue | 89 | 1,1 | 0,3 | 22,8 | 1,7 |
| Banane, déshydratée ou en poudre | 346 | 3,9 | 1,8 | 88,3 | 9,9 |
| Baobab, poudre | 250 | 3,7 | 0,5 | 79,7 | 44,5 |
| Bleuet sauvage, congelé | 57 | 0,0 | 0,2 | 13,9 | 4,4 |
| Bleuet sauvage, cru | 61 | 1,2 | 0,8 | 12,3 | 2,6 |
| Bleuet séché, sucré | 317 | 2,5 | 2,5 | 80,0 | 7,5 |
| Bleuet, congelé, non sucré | 51 | 0,4 | 0,6 | 12,2 | 3,2 |
| Bleuet, congélé, sucré | 85 | 0,4 | 0,1 | 22,0 | 2,2 |
| Bleuet, conserve, sirop épais, solides et liquide | 88 | 0,7 | 0,3 | 22,1 | 1,6 |
| Bleuet, cru | 57 | 0,7 | 0,3 | 14,5 | 2,6 |
| Cachiman épineux, (corrossol épineux), cru | 66 | 1,0 | 0,3 | 16,8 | 3,3 |
| Camarine noire, autochtone | 35 | 0,2 | 0,7 | 9,5 | — |
| Camerise, crue | 70 | 1,4 | 0,2 | 17,7 | 1,3 |
| Canneberge (airelle), sauvage, crue | 55 | 1,1 | 0,2 | 12,3 | 6,7 |
| Canneberge et orange, relish, conserve | 178 | 0,3 | 0,1 | 46,2 | 0,0 |
| Canneberge, crue | 46 | 0,5 | 0,1 | 12,0 | 3,6 |
| Canneberge, jus, non sucré | 46 | 0,4 | 0,1 | 12,2 | 0,1 |
| Canneberge, séchée, sucrée | 308 | 0,2 | 1,1 | 82,8 | 5,3 |
| Carambole (fruit étoile), cru | 31 | 1,0 | 0,3 | 6,7 | 2,8 |
| Carissa, cru | 62 | 0,5 | 1,3 | 13,6 | — |
| Cassis, noir européen, cru | 63 | 1,4 | 0,4 | 15,4 | — |
| Cerise de Virginie, crue, dénoyautée (cerise à grappes) | 156 | 2,9 | 1,0 | 33,9 | 17,0 |
| Cerise de terre, crue | 53 | 1,9 | 0,7 | 11,2 | — |
| Cerise sucrée (guigne), congélée, sucrée | 89 | 1,2 | 0,1 | 22,4 | 2,1 |
| Cerise sucrée (guigne), conserve, conservé dans jus, solides et liquide | 54 | 0,9 | 0,0 | 13,8 | 1,5 |
| Cerise sucrée (guigne), conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide | 102 | 0,6 | 0,2 | 26,2 | 1,5 |
| Cerise sucrée (guigne), conserve, dans du sirop léger | 67 | 0,6 | 0,2 | 17,3 | 1,5 |
| Cerise sucrée (guigne), conserve, dans du sirop épais | 83 | 0,6 | 0,2 | 21,3 | 1,4 |
| Cerise sucrée (guigne), conserve, dans du sirop épais, égouttée | 83 | 0,7 | 0,2 | 21,1 | 2,3 |
| Cerise sucrée (guigne), conserve, dans l'eau, solides et liquide | 46 | 0,8 | 0,1 | 11,8 | 1,5 |
| Cerise sucrée (guigne), crue | 63 | 1,1 | 0,2 | 16,0 | 2,1 |
| Cerise sure, conserve, dans l'eau, drainée | 42 | 0,7 | 0,2 | 10,5 | 1,2 |
| Cerise sure, rouge, congélée, non sucrée | 46 | 0,9 | 0,4 | 11,0 | 1,6 |
| Cerise sure, rouge, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide | 114 | 0,7 | 0,1 | 29,2 | 0,8 |
| Cerise sure, rouge, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide | 75 | 0,7 | 0,1 | 19,3 | 1,0 |
| Cerise sure, rouge, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide | 91 | 0,7 | 0,1 | 23,3 | 1,1 |
| Cerise sure, rouge, conserve, dans l'eau, solides et liquide | 36 | 0,8 | 0,1 | 8,9 | 1,1 |
| Cerise sure, rouge, crue | 50 | 1,0 | 0,3 | 12,2 | 1,6 |
| Cerise, jus, sure (acidulé) | 59 | 0,3 | 0,5 | 13,7 | — |
| Cerises, sures (acidulées), séchées, sucrées | 333 | 1,3 | 0,7 | 80,5 | 2,5 |
| Chicouté, autochtone | 50 | 2,0 | 1,0 | 9,6 | — |
| Chérimole, crue | 74 | 1,7 | 0,6 | 17,7 | 2,3 |
| Citron, cru, sans pelure | 29 | 1,1 | 0,3 | 9,3 | 2,8 |
| Citron, jus, congelé | 22 | 0,5 | 0,3 | 6,5 | 0,4 |
| Citron, jus, conserve ou bouteille | 17 | 0,5 | 0,1 | 5,6 | 0,7 |
| Citron, jus, frais | 22 | 0,4 | 0,2 | 6,9 | 0,3 |
| Citron, zeste, cru | 47 | 1,5 | 0,3 | 16,0 | 10,6 |
| Clémentine, crue | 47 | 0,9 | 0,2 | 12,0 | 1,7 |
| Coing, cru | 57 | 0,4 | 0,1 | 15,3 | 1,9 |
| Datte, domestique, naturelle et séchée | 282 | 2,5 | 0,4 | 75,0 | 8,0 |
| Datte, variété Medjool | 277 | 1,8 | 0,2 | 75,0 | 6,7 |
| Durion, cru ou congelé | 147 | 1,5 | 5,3 | 27,1 | 3,8 |
| Feijoa, cru | 61 | 0,7 | 0,4 | 15,2 | 6,4 |
| Figue de Barbarie, crue | 41 | 0,7 | 0,5 | 9,6 | 3,6 |
| Figue, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide | 107 | 0,4 | 0,1 | 27,9 | — |
| Figue, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide | 69 | 0,4 | 0,1 | 18,0 | 1,8 |
| Figue, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide | 88 | 0,4 | 0,1 | 22,9 | 2,2 |
| Figue, conserve, dans l'eau, solides et liquide | 53 | 0,4 | 0,1 | 14,0 | 2,2 |
| Figue, crue | 74 | 0,8 | 0,3 | 19,2 | 2,9 |
| Figue, séchée, cuite | 107 | 1,4 | 0,4 | 27,6 | 4,2 |
| Figue, séchée, non cuite | 249 | 3,3 | 0,9 | 63,9 | 9,8 |