Fruits et jus de fruits
Cassis, noir européen, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
63kcal pour 100 g
1,4 gProtéines
0,41 gLipides
15,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 63 kcal264 kJ | — |
| Protéines | 1,4 g | — |
| Lipides | 0,41 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,06 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,18 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 15,4 g | — |
| dont sucres | 8 g | 8 % |
| Sodium | 2 mg | 0 % |
| Eau | 82 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 322 mg | 9 % |
| Calcium | 55 mg | 4 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 59 mg | 5 % |
| Fer | 1,5 mg | 9 % |
| Zinc | 0,27 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 138 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1 mg | 7 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 11 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 181 mg | 201 % |
Dans son groupe
Position parmi 340 aliments du groupe « Fruits et jus de fruits »
Énergie63 kcal · médiane 61 kcal
Protéines1,4 g · médiane 0,63 g
Sucres8 g · médiane 10,9 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,02 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
82 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C181 mg · 201 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fruits et jus de fruits »
- Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide63 kcal
- Cerise sucrée (guigne), crue63 kcal
- Carissa, cru62 kcal
- Bleuet sauvage, cru61 kcal
- Feijoa, cru61 kcal
- Ananas, conserve, dans du jus, solides et liquide60 kcal
- Ananas, conserve, dans du jus, égouttés60 kcal
- Cachiman épineux, (corrossol épineux), cru66 kcal
- Cerise sucrée (guigne), conserve, dans du sirop léger67 kcal
- Cerise, jus, sure (acidulé)59 kcal
- Abiyuch, cru69 kcal
- Bleuet sauvage, congelé57 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.